秦瀚也不知道董倩打算做什么，好奇的站在一旁看着。

冷水将肉全部下锅，煮的外表看起来熟了后，拿出来用冷水冲洗，将这些肉上面的血沫全部清洗干净。

除了里面的馅料，董倩也没忘记这清明果外面的面团。

“阿瀚，你帮我把这些野艾全部洗干净好吗？”

秦瀚屁颠屁颠的帮自家娘子洗野艾去了，后厨的两个人相视一眼后偷偷的笑。

自从那天他们两个撞见董倩和秦瀚两人抱在一起后，就总是会忍不住的观察他们两个。

将血沫洗干净后，顺着肉的纹理，将它切成小块。

“娘子，我洗好了！”秦瀚端着一盆的野艾过来。

野艾的味道很浓郁，刚凑近董倩就忍不住打了几个喷嚏。

“你把这上面已经老了的根茎全部摘除。”

秦瀚十分认真的开始将这些野艾的老根茎给折断丢掉，按照娘子的指示，在锅里放水，然后将艾草放进去煮，还要撒一些食用的碱。

此时的董倩也已经将肉片煮好，一股十分浓郁的肉香在空中飘荡，用筷子在肉上面能轻轻戳出一个洞来，就是已经煮好了。

随后董倩将这些肉全捞出来放凉，在这期间她瞄了一眼秦瀚的进程。

“娘子，接下来怎么办？”秦瀚看着锅中的水已经变成深绿色，不知道下一步该怎么办。

董倩笑着说道：“大米粉准备好了吗？”

他也跟着董倩笑了下，把准备好的一整盆大米粉端了过来。

她不由得竖起大拇指。

“把这些野艾煮出的绿色汤汁，浇在这些大米粉里，一定是滚烫的热水，还有一边浇一边搅动。”

秦瀚愣了一下，怪不得董倩刚才竖大拇指。

他现在一个人，左手倒入热水，右手拿着筷子，在这一大盆的大米粉中搅拌。

尤其是大米粉在热水的加持下，会变得十分的有粘性。

“你这还不算太难，我做的这个才难呢。”

董倩说着把自己的手洗赶紧，然后拿起几块已经放凉的肉片，开始在手中打圈揉搓。

小小的几块肉片，董倩需要搓很久，一直搓到这些肉变成一丝一丝的，像棉花的状态。

“你要做的是什么？”秦瀚忍不住好奇的问道，他之前从来没有见过，肉还有这种吃法。

董倩用力的揉搓着，“这个东西叫肉松。”

因为搓成了这样的状态，吃起来的口感会和之前的很不一样。

董倩也在这边腌制不少的咸鸭蛋，但是因为鸭蛋的质量比不上在盐城从村子里收来的，所以没有打算卖。

这咸鸭蛋黄和肉松结合起来，那简直就是人间美味。

虽然董倩没有吃过，但是这个东西光是想想就已经忍不住咽口水。

很快酒楼的两个小二不忙，便过来帮着秦瀚一起搅动大米粉。

董倩搓到最后，整个手掌都红了。

大米粉全部都搅和成一个面团后，在上面撒糯米粉，揉成不沾手的状态。

“把这些面团分成半个拳头大小，然后盖上湿的棉布后，醒发一会。”